Le soleil au service du développement

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22 juillet 2014
par Maude Gentit

FRANCE – Le Limousin agit pour faire connaître la cuisson écologique façon BISS

Des adhérents de BISS ont échangé sur la cuisson écologique le 31 mai à Juillac et le 15 juin à Ayen.

La 1ère rencontre régionale des cuiseurs économiques, écologiques et solidaires de BISS et de ceux et celles et ceux qui les utilisent s’est déroulée à Juillac (19) ce 31 mai dernier. Elle a marqué les 10 ans de présence de BISS en Limousin.

Exposition des cuiseurs solaires sur la placeC’est sous le soleil qu’ont été rassemblés une quarantaine de cuiseurs écologiques, apportés par une quinzaine d’adhérents qui les utilisent au quotidien. Ils ont préparé puis partagé un repas pantagruélique : poulet aux olives, carottes, cosses de fèves, lentilles, pain, pizzas, fondant au chocolat, gâteau à la rhubarbe, sablés à la cannelle, etc… Les cuiseurs n’ont pas chômé ; les cuistots non plus, sous l’œil ébahi du public ! Au stand, les gens qui venaient profiter de la brocante organisée par le village, s’arrêtaient et posaient cette question étrange : "ça met combien de temps à cuire ?", doutant des performances du cuiseur solaire ou du cuiseur thermos. Ils avaient déjà entendu parler de la cuisson solaire mais pas de BISS. Ils ont trouvé sur le stand et dans la discussion avec les adhérents toute l’information qu’il leur manquait.

Cuiseurs à bois économes, fabrication locale, le petit comme le grand, dans un fut de bière ! Trois personnes ont adhéré à BISS, deux autres ont renouvelé leur adhésion et deux couples sont repartis avec chacun leur CBE & sa plancha. Le soir, au marché de pays, les planchas à bois économe ont démontré toutes leurs capacités et fait quelques envieux.

En fin de journée, chacun s’en est retourné chez soi, satisfait de cette occasion d’avoir pu rencontrer d’autres utilisateurs et d’autres adhérents ainsi que d’avoir échangé des recettes et cuisiné ensemble dans une ambiance agréable. Que du plaisir !

Le 15 juin, la 4ème Fête de l’arbre à l’Arborétum de la Tuilière à Ayen (19) a accueilli le stand BISS sur un lieu qui prêtait à la flânerie et à la détente.

C’est donc dans une ambiance tranquille et agréable que les adhérents bénévoles de BISS ont pu mener à bien deux missions de front : tenir informer les nombreux passants et cuisiner : épaule d’agneau et gâteau au chocolat dans les cuiseurs solaires mais aussi 100 saucisses et 30 ventrêches sur la plancha à bois économe pour seconder les organisateurs de l’évènement dans leur préparation du repas.

BISS s’en est sorti avec les honneurs et les organisateurs ont même demandé à l’association de revenir l’année suivante afin d’assurer le même service pour l’ensemble du repas du soir que précèdera une conférence sur l’arbre. En somme, avec près de 500 visiteurs qui se sont arrêtés devant les cuiseurs et deux CBE vendus, cette journée fut un succès riche en rencontres et en échanges.


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