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10 juin 2021
par Jennyfer SOUDEL

BENIN - Des nouvelles du projet séchage

Malgré la crise sanitaire actuelle le projet continue d’avancer. Découvrez en image l’avancement du projet.

Malgré la crise sanitaire actuelle le projet continue d’avancer. Pour rappel, ce dernier a pour objectif de développer des activités énergétiquement innovantes, par la création d’un réseau de production et de commercialisation de produits transformés par le séchage solaire. La production est assurée par des groupements de femmes tandis qu’une entreprise locale se charge de la commercialisation des produits. Ce projet est aussi l’occasion pour les femmes de renforcer leurs compétences entrepreneuriales et de gagner en indépendance. La mangue séchée est pour le moment le seul produit proposé à la vente, mais des tests avec d’autres fruits et légumes sont en cours afin de diversifier la gamme de produits en vente et de pouvoir continuer l’activité une fois la saison de la mangue passée.

De la mangue au produit transformé en mangue séchée, voici comment cela se passe : Épluchage des mangues Découpe des mangues Séchage Produit séché, prêt à emballer

Des formations de prise en main et d’utilisation du séchoir solaire ont permis aux femmes transformatrices de se l’approprier et de faire remonter des remarques et les éventuels changements à faire sur l’outil dans un objectif d’améliorer. Des formations autour de la gestion entrepreneuriale, du marketing, de la communication, de la vie associative, etc. sont également dispensées afin de garantir la durabilité du projet et de l’activité développée. La Covid a quelque peu perturbé le déroulement de ces formations, mais elles ont pu avoir lieu et ainsi profiter à de nombreuses femmes.

Durant cette saison environ 90kg de mangues ont été produits et aussitôt vendus, la demande étant très forte pour ce type d’aliment.


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